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  • ブルワリー名

    AJB CO. (Anglo Japanese Brewing)

  • 紹介文

    良質な温泉とパウダースノーで有名な長野県野沢温泉村の中心『大湯』の前に、タップルーム里武士とその裏の300Lのパイロットブルワリーのオープンと共に始まった。創業者のトーマス・リブシーは、荘厳な大自然と村の人々の暖かさに惚れ込みこの地を選んだ。 2017年には野沢温泉の旧保育園を全面改装し、2500Lのブルワリーを増設、現在は両方のブルワリーで新しいビールを作り出している。 AJB Co.ではオープン時から樽熟成(バレルエイジ)への強い情熱を持っており、ブルワリーの増設とともに木樽熟成のキャパシティーも増大。また、2019年には日本初のオーク製フーダーを導入し(40BBLが2基)、日本で初めてフーダーでの熟成ビールに挑戦している。

  • 設立

    2014年1月12日

  • 住所

    〒389-2613 長野県下高井郡野沢温泉村虫生345−1

    地図
  • URL
    http://anglojapanesebeer.com/
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ON TAP 店舗情報

  • THE DAY EAST TOKYO

    東京都台東区花川戸1丁目13−3

    東京

    【月火水木金】11:30~14:00/17:00~24:00
    【土】12:00~24:00
    【日祝】12:00~22:00
    【定休日】

    時短営業

    テイクアウト可

  • クラフトビアマーケット虎ノ門店

    東京都港区西新橋1丁目23−3 S.A.グレイス 1F

    新橋、虎ノ門、内幸町

    【月火水木金】11:30~13:30/17:00~23:30
    【土】12:00~22:00
    【定休日】 日曜日 祝日