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  • ブルワリー名

    伊勢角屋麦酒

  • 紹介文

    出荷基準は、国際大会で入賞できるレベルであること。それが、わたしたちの矜恃です。

  • 主な銘柄

    ペールエール

    ヒメホワイト

    IPA

    ねこにひき

  • 設立

    1994/6/24

  • 住所

    〒516-0003 三重県 伊勢市 下野町 564-17

    地図
  • URL
    http://www.biyagura.jp/
  • ヘッドブルワーからのメッセージ

    最高のおいしさをお届けしたい。 友人との語らいの場にちょっとしたお祝いの席に。 今日という日の締めくくりに。  日常を少しだけアップグレードするご褒美に!  あなたの人生にエールを‼

  • 代表者からのメッセージ

    伊勢角屋麦酒は、1997年にクラフトビールづくりを開始しました。せっかく新しい分野に参入するのだから、それも“伊勢のビール”として世の中に届ける以上、誰が見ても恥ずかしくないもの、できることなら世界最高峰のビールでなければならない、という想いが出発点になりました。 初めて世界4大大会のひとつであるオーストラリアのインターナショナル・ビア・アワードで、日本企業初となる金賞を受賞したのが2003年。以来、多くの大会で受賞を続けてますが、その間、わたしたちのビールも、そして世界のクラフトビールもさまざまな進化を遂げています。 かつて主流だった主張の強いものから、真に洗練されたものへ。わたしは開業した年から国際大会の審査員をしていますが、そうした変化をブリュワー(醸造家)の立場で、あるいは評価する側の立場でつぶさに感じ取り、流行り廃りの激しい業界で、どうすれば長く愛される存在になれるのかを考えてきました。 わたしたちのビールは国際大会で金賞を獲得しても、そこで終わりではありません。いま、この瞬間に、このビールが最高だと思えない限り、改良を加え、理想とするビールに一歩でも近づくために、できることはすべて行います。 わたし自身、酵母の可能性に魅了されるあまり、40歳を過ぎてから三重大学大学院に入学し、博士号を取得しました。残念ながら、愛情や熱量だけではビールはつくれません。ましてや、長年の経験や勘、創造力があっても、世界一を目指すにはまだ足りません。ビールづくりにはサイエンスの領域の知識が必要なのです。 そのために、わたしたちは小規模ブリュワリーでは数少ない自社で分析・検査・酵母培養に取り組むことのできる最新鋭の機器と、専門的な知識をもったスタッフたちを揃え、徹底した品質管理を行い、クラフトビールの無限の可能性を追求していきます。 すべては、伊勢角屋麦酒と過ごす時間が、もっと幸せなものになりますように……。

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ON TAP 店舗情報

  • THIRD PLACE クラフトビアダイニング

    大阪府大阪市中央区今橋2丁目2−9イマバシビル1F

    北浜駅(徒歩3分)

    【月火水木金土祝】17:00~21:00
    【定休日】 日曜日

  • BEERPUB&CAFE AWAKE

    長崎県長崎市目覚町11-2

    JR浦上駅、(路面電車)茂里町、浦上

    【土】12:00~24:00
    【日】12:00~22:00
    【金】17:00~24:00
    【火水木】17:00~23:00
    【定休日】月曜日

    テイクアウト可

  • 伊勢角屋麦酒 八重洲店

    東京都中央区八重洲1丁目4-16 東京建物八重洲ビル八重仲ダイニング B1

    東京

    【月火水木金】11:30~15:00/17:00~21:00
    【土】14:00~21:00
    【定休日】 日曜日 祝日

    テイクアウト可

  • クラフトビアマーケット ホワイティうめだ店

    大阪府大阪市北区小松原町梅田地下街4-2ホワイティうめだNOMOKA内

    大阪

    【月火水木金土日祝】11:00~23:00
    【定休日】

  • クラフトビール シザーズ 池尻大橋

    東京都世田谷区池尻2−30−12 OSビル B1F

    東京

    【月火水木金】16:00~23:30
    【土日祝】13:00~23:30
    【定休日】

  • World Beer Pub 銀座ブルドッグ(銀座インズ1)

    東京都中央区銀座西3丁目1 銀座インズ1《2階》

    メトロ銀座駅C9直結、JR有楽町駅徒歩1分

    【月火水木金】11:30~14:30/17:00~23:15
    【土日祝】11:30~15:00/15:00~23:15
    【定休日】

  • 立飲みビールボーイ 渋谷パルコ店

    東京都渋谷区宇田川町15−1

    渋谷

    【月火水木金土日祝】11:30~23:00
    【定休日】

    テイクアウト可