お気に入り0

  • Off Trail Recurring Dreams

商品名
Off Trail Recurring Dreams
ブルワリー名
Far Yeast Brewing
詳細
(ビール説明)
2021年8⽉に発売した『Off Trail Hops and Dreams』は、昨年 Off Trail シリーズからリリースしたプロダクトの中で、ビール評価サイトUntappdで最もビアファンからの評価が⾼かったビールです。『Off Trail Recurring Dreams』は、昨年の『Off Trail Hops and Dreams』同様、樽熟成させたブロンドサワーエールにさまざまなホップをドライホップに使⽤したドライホップサワーです。 「Recurring Dreams」とは《繰り返される夢》のこと。繰り返し⾒る同じような夢でも、前に⾒た夢とは似ているようでどこか少し違っています。今作もそれと同じように、『Hops and Dreams』を再現しつつも、使⽤するホップやベースビールが異なるため、味わいも⾹りも少しずつ異なっています。 ■ まるでフルーツジュースのような酸味とフルーティな味わい 今作はいくつかのビールをブレンドしており、⼀番⻑いものでは約2年半⽊樽で熟成されています。さらに、酸味を補完し複雑な味わいを⽣み出すために、今回はトロピカルやシトラスのキャラクターを持つオーストラリア酸のホップ「Vie Secret」「Galaxy」をドライホップとして使⽤しています。 ボディは軽めでドライ、フィニッシュはキリッとしてちょっぴりファンキー。全体としてバランスの良い酸味で、パイナップルやパッションフルーツのようなフレーバーが感じられ、まるでフルーツジュースを飲んでいるかのようです。副原料を加えず、ベースビールとホップの⼒だけでフルーティーな味わいを⽣み出しました
スタイル
Dry Hopped Barrel Aged Sour Blonde Ale
産地
山梨
Alc.
(アルコール度数)
7.5
IBU
(苦味)
原材料
【モルト】

大麦麦芽

【ホップ】

Galaxy/Vic Secret

レビューの投稿はありません。

お気に入りを
削除しました