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  • 一期一会 (ICHIGO ICHIE)

商品名
一期一会 (ICHIGO ICHIE)
ブルワリー名
京都醸造
詳細
(ビール説明)
誰もがしている「一期一会」。出会いの大切さの意味もあるけど、特に茶道においては「すべての機会は一生に一度しかないので、ベストを尽くせ」という意味もあるそうだ。これは弊社のビール作りに対する考え方とよく合致すると思って、醸造のすべての段階にベストを尽くすようにしている。 このビールはベルギーに由来する「セゾン」というスタイルをイメージに作ったもので、ベルギー酵母とアメリカ・ニュージーランド産ホップのアロマの組み合わせに重視したもの。セゾンというのは、昔のベルギーの農場で労働者の喉を潤すために作ったのは始まりだそうだ。弊社には農場も労働者もいないけど、「一期一会」の複雑な香りとドライな口当たりは定番シリーズにピッタリだと思う。
スタイル
セゾン
産地
京都
Alc.
(アルコール度数)
6.0
IBU
(苦味)
31.0
原材料
【モルト】

Pilsner

【ホップ】

Citra/Simcoe/Columbus

【その他】

イースト(SanDiegoSuper)

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